Вместев Италии
ВойтиРазместить

Где поесть в Милане: рестораны от звёзд Мишлен до тратторий

Редакция «Вместе в Италии»Обновлено 20 октябряПроверено 20 октября2 мин

Главное за 30 секунд

  • Три звезды Мишлен в Милане у Enrico Bartolini al Mudec, две — у Andrea Aprea и Seta.
  • Миланская классика: ризотто с шафраном, оссобуко, котлета по-милански (cotoletta).
  • Недорогой обед в траттории — около 15–20 € за комплекс в будни.
  • Бронируйте заранее, особенно вечером в пятницу и субботу.
  • Плата за обслуживание (coperto) включена в счёт, чаевые не обязательны.
Содержание · 7
  1. Что попробовать
  2. Для особого случая: звёзды Мишлен 2026
  3. Хорошая кухня без пафоса
  4. Недорого и по-домашнему
  5. Полезно знать
  6. Частые вопросы
  7. Источники

Милан — один из лучших гастрономических городов Италии. Здесь есть и рестораны мирового уровня, и траттории с домашней миланской кухней. Подборка проверена на октябрь 2026 года, часы работы перед визитом уточняйте на сайте или в Google Maps.

Что попробовать

  • Risotto alla milanese — ризотто с шафраном.
  • Ossobuco — тушёная телячья голяшка, часто вместе с ризотто.
  • Cotoletta alla milanese — телячья отбивная на кости в панировке.
  • Panettone — миланский рождественский кекс, в кондитерских почти круглый год.
  • Aperitivo — вечерний напиток с закусками, миланская традиция.

Для особого случая: звёзды Мишлен 2026

РесторанЗвёздыЧем известен
Enrico Bartolini al Mudec3Авторская кухня в музее культур Mudec
Andrea Aprea2Неаполитанский шеф, современная итальянская кухня
Seta by Antonio Guida2Ресторан отеля Mandarin Oriental
Cracco in Galleria1В Галерее Витторио Эмануэле II, рядом с Дуомо
Il Luogo di Aimo e Nadia1Классика итальянской высокой кухни

Дегустационные меню в таких ресторанах обычно от 150 € на человека без вина. Бронирование — на сайте ресторана, часто за несколько недель.

Хорошая кухня без пафоса

  • Ratanà — миланская кухня в районе Изола, известен ризотто с оссобуко.
  • Trippa — одна из самых популярных тратторий города: субпродукты, сезонное меню. Бронируйте сильно заранее.
  • Da Giacomo — классический ресторан с рыбой и морепродуктами.
  • Langosteria — рыба и морепродукты в элегантной обстановке, несколько залов в городе.

Недорого и по-домашнему

  • Trattoria da Tomaso — старая траттория с миланской кухней и недорогим обедом из нескольких блюд в будни.
  • Osteria dell'Acquabella — ломбардская кухня, уютная остерия.
  • Macelleria Popolare — мясная лавка с кухней: мясо на гриле и простая еда.

Полезно знать

  • Coperto — плата за хлеб и обслуживание, 2–5 € с человека, её пишут в меню.
  • Чаевые не обязательны. Если понравилось, можно оставить немного сверху.
  • Ужин начинается поздно: многие кухни открываются в 19:00–19:30.
  • Капучино итальянцы пьют только утром, но заказать его можно в любое время.

Что ещё посмотреть в городе — в нашем гиде о шопинге в Милане, а экскурсии на русском есть в разделе «Сервисы для поездок».

Частые вопросы

Нужно ли бронировать столик?

В популярные места — да, особенно на ужин в выходные. В траттории в будни в обед часто можно прийти без брони.

Сколько оставлять чаевых?

Чаевые не обязательны: обслуживание уже в счёте как coperto. Если всё понравилось, можно округлить сумму.

Где попробовать ризотто по-милански?

В тратториях с миланской кухней, например в Ratanà или Trattoria da Tomaso.

Источники

Нашли ошибку или информация устарела?